Spiruline de la Pointe d'Argent
Cette semaine, Joël Villeneuve nous fait découvrir une micro-algue aux milles vertues, la spiruline.
Dans son exploitation Spiruline de la Pointe d'Argent à St Vivien-en-Médoc, il produit paillettes et comprimés de spiruline qu'il vend en direct à la ferme ou sur les marchés.
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